Atmosphères
Quai des ‘ bruines', un grill face à l'estacade sur le port
à quatorze heures.
Une envie de sardines grillées, une fringale.
Le serveur reçoit sans conviction, mais il reste quelques rescapées en cuisine pour remplir notre assiette et je m'en réjouis.
Il règne une odeur méli-mélo de fruits de mer,
de sel, de grillades, de cidre,
de crèpes flambées au rhum, toutes sortes de douceurs
pour le palais.
Les vitres sont embuées, léchées par la pluie qui mouille
la chaussée.
C'est l'été, rien n'y ressemble, mais je peux rester des heures à contempler les bateaux qui vont et viennent, le chien qui lève la patte le long d'un lampadaire, les mouettes, qui, en vols perpétuels animent le port étrangement désert
en ce début d'été.
Parfois on aimerait qu'elles se taisent, mais sans elles,
le port ne serait plus ce qu'il est.
Et voilà mon assiette, six sardines alignées comme les bateaux l'un
à côté de l'autre dans le port
Je n'ose les déranger, elles me jettent un œil cendré,
couchées sur le flan, bien à plat, comme des sardines, quoi !
Quelques algues, salicornes, et çà fume
avec cette odeur délicieuse de marée !
Mon assiette et moi, un duo, petit à petit on se regarde, on se tait, comme l'instant d'une rencontre que l'on n'oublie pas et en silence, on déguste.
Tu es là, c'est merveilleux, on s'aime !
Lilounette
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